بنزوات سدیم FIC

بنزوات سدیم FIC چیست؟

بنزوات سدیم یک افزودنی غذایی است که از اسید بنزوئیک که یک ترکیب طبیعی موجود در بسیاری از میوه‌ها و ادویه‌ها است، به دست می‌آید. بنزوات سدیم بصورت پودر کریستالی و سفید با خواص ضد میکروبی قابل توجه است که آن را به یک نگهدارنده پرمصرف در صنایع غذایی تبدیل می کند. بنزوات سدیم FIC در آب حل شده و در طیف وسیعی از درجات pH پایداری عالی از خود نشان می دهد. در برابر حرارت پایدار است و حتی در هنگام تولید و نگهداری مواد غذایی نیز موثر باقی می ماند. بنزوات سدیم خوراکی دارای بو و طعم کم است و تأثیری بر عطر و طعم محصولات غذایی نمی گذارد.

کاربردهای بنزوات سدیم در صنایع غذایی

بنزوات سدیم نگهدارنده نوشیدنی

بنزوات سدیم در درجه اول به عنوان یک نگهدارنده برای مهار رشد باکتری ها، مخمرها و کپک ها در محصولات غذایی و نوشیدنی های مختلف استفاده می شود. این ماده از فساد جلوگیری کرده و به افزایش عمر مفید و حفظ طراوت طیف گسترده ای از مواد غذایی از جمله آب میوه ها، نوشابه های گازدار، چاشنی ها، ترشیجات و سس های سالاد کمک می کند.

بنزوات سدیم در نوشابه سس و مربا

بنزوات سدیم به ویژه در فرمولاسیون مواد غذایی اسیدی موثر است، زیرا پایدار می ماند و خواص ضد میکروبی قوی تری در شرایط pH پایین نشان می دهد. معمولا در نوشیدنی های اسیدی مانند نوشابه ها، آب میوه ها و نوشیدنی های انرژی زا و همچنین در سس های اسیدی، مرباها و ژله ها استفاده می شود.

بنزوات سدیم در نان و کیک و شیرینی

بنزوات سدیم در محصولات نانوایی برای جلوگیری از رشد مخمر و کپک استفاده می شود که می تواند منجر به فساد شود. این امر باعث به افزایش عمر مفید نان، کیک، شیرینی و سایر محصولات پخته شده کمک می کند. بنزوات سدیم خوراگی همچنین در اقلام شیرینی پزی مانند آب نبات و آدامس برای حفظ تازگی و کیفیت آنها استفاده می شود.

مصرف دارویی بنزوات سدیم

بنزوات سدیم در صنعت داروسازی به عنوان یک نگهدارنده در داروها، شربت ها و فرمولاسیون های موضعی استفاده می شود. به جلوگیری از رشد میکروارگانیسم ها کمک می کند و ثبات و کارایی محصولات دارویی را حفظ می کند.

 

قیمت و خرید بنزوات سدیم FIC

اگر بنزوات سدیم زمانی در حد مجاز تعیین شده توسط وزارت غذا و دارو استفاده شود برای مصرف بی خطر تلقی می شود. با این حال، برخی از افراد ممکن است به بنزوات سدیم حساس باشند و عوارض جانبی مانند آلرژی را تجربه کنند. توصیه می شود برچسب های مواد غذایی را از نظر وجود هرگونه آلرژی بالقوه بررسی کنید و در صورت بروز هر گونه نگرانی با یک متخصص مراقبت های بهداشتی مشورت کنید. در نهایت بنزوات سدیم یک افزودنی غذایی با ارزش است که مزایای نگهداری موثر در طیف وسیعی از محصولات غذایی و آشامیدنی را ارائه می دهد. استفاده از آن به حفظ کیفیت محصول و افزایش عمر مفید کمک می‌کند و این اطمینان را می دهد که مصرف‌کنندگان بتوانند از غذایی سالم و تازه لذت ببرند. جهت کسب اطلاعات بیشتر در مورد بنزوات سدیم FIC خوراکی می‌توانید به وب‌سایت رسمی دالیان FIC مراجعه فرمایید.