اسید سیتریک آبدار TTCA

اسید سیتریک مونوهیدرات TTCA یک اسید طبیعی است که در مرکبات مانند لیمو، لیموترش و پرتقال یافت می شود. این یک پودر کریستالی و سفید است که معمولا در صنایع غذایی به عنوان تقویت کننده طعم، نگهدارنده و اسیدی کننده استفاده می شود. این افزودنی غذایی از تخمیر کربوهیدرات ها تولید می شود و به طور گسترده در صنایع غذایی، نوشیدنی و داروسازی استفاده می شود.

اسید سیتریک مونوهیدرات طعم ترش و اسیدی دارد و معمولاً برای افزودن طعم ترش به غذاها و نوشیدنی ها استفاده می شود. همچنین معمولاً به عنوان یک نگهدارنده استفاده می شود و از رشد باکتری ها و سایر میکروارگانیسم ها در محصولات غذایی جلوگیری می کند. علاوه بر این، به طور گسترده ای در تولید نوشابه های گازدار استفاده می شود، جایی که طعم تند ایجاد می کند و به تنظیم اسیدیته کمک می کند.

علاوه بر این، اسید سیتریک مونوهیدرات دارای طیف وسیعی از کاربردها در صنعت داروسازی است، جایی که از آن به عنوان یک اصلاح کننده pH، عامل بافر و عامل کیلیت استفاده می شود. همچنین معمولاً در محصولات تمیز کننده به عنوان یک عامل کیلیت برای حذف یون های فلزی استفاده می شود.

مصارف مجاز اسید سیتریک آبدار (منوهیدرات)

در حالی که اسید سیتریک مونوهیدرات به طور کلی توسط FDA به عنوان ایمن (GRAS) شناخته می شود، مصرف بیش از حد این افزودنی غذایی ممکن است باعث مشکلات سلامتی مانند ناراحتی معده، اسهال و استفراغ شود. با این حال، هنگامی که در حد اعتدال استفاده می شود، اسید سیتریک مونوهیدرات یک افزودنی غذایی ایمن و موثر است که طعمی ترش ایجاد می کند و به حفظ محصولات غذایی کمک می کند.

در نتیجه، اسید سیتریک مونوهیدرات TTCA یک افزودنی غذایی همه کاره است که به طور گسترده در صنایع غذایی، نوشیدنی و داروسازی استفاده می شود. طعم ترش و خواص نگهدارنده آن، آن را به گزینه ای محبوب برای افزایش طعم و ماندگاری محصولات غذایی تبدیل کرده است. با این حال، برای جلوگیری از هر گونه اثرات نامطلوب بر سلامتی، باید در حد اعتدال استفاده شود. جهت کسب اطلاعات بیشتر در مورد برند تی تی سی ای می‌توانید به وب سایت اصلی TTCA مراجعه فرمایید.